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大同羊雜湯的功效與作用：豬血：鎮驚、補血、止血大同羊雜湯的製作材料：羊雜豬血鮮土豆粉五香料蔥姜香菜末胡麻油油辣子鹽大同羊雜湯的家常做法：1.將羊雜洗凈、豬血切塊備用……
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大同羊雜湯的功效與作用
豬血：鎮驚、補血、止血
大同羊雜湯的製作材料
羊雜 豬血 鮮土豆粉 五香料 蔥姜 香菜末 胡麻油 油辣子 鹽
大同羊雜湯的家常做法
1.將羊雜洗凈、豬血切塊備用
2.鍋中燒熱油，把五香料放入炸香，取出香料
3.將蔥姜放入鍋中煸炒出香味放入羊雜炒香，加入少許油辣子翻炒後放入足量的清水
4.大火燒開後放入豬血及土豆粉煮10分鐘，出鍋前撒適量鹽即可。香菜出鍋後放
小貼士
1.用炸過五香料的油炒羊雜味道會更香，不要省略此步驟
2.如果沒有土豆粉的話用麵條也可以代替，但口感和湯色都會差很多。土豆粉淘寶可以代購。
3.如有條件用羊尾油烹炒成品會更香。
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