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螺螄湯的主料：螺螄(150克)筍(75克)鹹肉(25克)做螺螄湯所需廚具：炒鍋螺螄湯的做法圖解步驟1.買回的螺螄放水裡養清洗乾淨2.準備好配料：鹹肉切片、筍切小塊3.洗乾淨的螺螄撈出瀝干水……
螺螄湯的材料
螺螄 (150g) 筍 (75g) 鹹肉 (25g)做螺螄湯所需做法
炒鍋
螺螄湯的做法步驟
1.買回的螺螄放水裡養清洗乾淨
2.準備好配料：鹹肉切片、筍切小塊
3.洗乾淨的螺螄撈出瀝干水份
4.起油鍋爆香生薑絲
5.放入螺螄大火爆炒片刻
6.放入配料一起翻炒
7.加點料酒炒勻
8.加適量的清水煮開後轉中小火煮10分鐘
9.嘗嘗味道后再看是否需要加鹽
10.起鍋前加點雞精，撒蔥花即可出鍋
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