綠豆羊羹

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綠豆羊羹介紹

綠豆羊羹的主料:綠豆湯(500克)白糖(隨意)做綠豆羊羹所需廚具:電磁爐、煮鍋綠豆羊羹的做法圖解步驟1.將綠豆煮湯,晾涼備用2.用篩網壓出適量的綠豆沙,然後加水過濾,取濾汁,取到500克的量3.取……

綠豆羊羹詳細內容

綠豆羊羹

綠豆羊羹的材料

綠豆湯 (500g) 白糖 (隨意)

做綠豆羊羹所需做法

電磁爐、煮鍋

綠豆羊羹的做法步驟

1.將綠豆煮湯,晾涼備用

2.用篩網壓出適量的綠豆沙,然後加水過濾,取濾汁,取到500g的量

3.取綠豆湯原汁,加入30g白涼粉粉,攪拌均勻備用

4.加入白糖,並將綠豆汁煮開,然後加入加了涼粉的綠豆湯原汁,攪拌均勻

5.倒入模具中,然後放入冰箱冷藏即可。

小貼士

我用白涼粉粉是因為家裡沒有明膠也沒有魚膠粉,只有白涼粉粉。這些粉都是起凝固的作用,口感差別不會太大,白涼粉粉韌性會稍微差點