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原只椰子燉竹絲雞的材料
原只椰子 (3個) 竹絲雞（烏雞） (300g)做原只椰子燉竹絲雞所需做法
電磁爐、蒸鍋
原只椰子燉竹絲雞的做法步驟
1.先把枸杞子和淮山洗凈，用清水浸泡5分鐘備用。
2.椰子在市場的專賣椰子檔裡面，叫檔主幫忙去外殼，然後把椰子的頭開蓋。
3.分別把洗凈斬好的竹絲雞分別放進椰子裡面，然後再放進枸杞子及淮山。
4.往椰子裡面倒入純凈水，然後蓋上蓋子。
5.用紗紙封住蓋子，用水噴濕讓紗紙粘附在椰子上面。
6.在蒸鍋裡面把足量的水燒開，然後把處理好的原只椰子放進蒸鍋裡面，用中火隔水燉4個小時加鹽即可飲用。
小貼士
這個燉湯建議用燉湯紗紙包住，防止水蒸氣滲入湯中。
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