三色肉丸湯

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三色肉丸湯介紹

三色肉丸湯的主料:瘦肉(三兩)豆腐(一塊)芹菜(一兩)黑木耳(五朵)三色肉丸湯的調料:姜(適量)蒜(適量)蔥葉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)做三……

三色肉丸湯詳細內容

三色肉丸湯

三色肉丸湯的材料

瘦肉(三兩) 豆腐(一塊) 芹菜(一兩) 黑木耳(五朵)

三色肉丸湯的調料

姜(適量) 蒜(適量) 蔥葉(適量) 生抽(適量) 胡椒粉(適量) 糖(適量) 鹽(適量) 生粉(適量)

做三色肉丸湯所需做法

砂鍋

三色肉丸湯的做法步驟

1.所需食材,黑木耳水發,備用

2.瘦肉,備用

3.芹菜、黑木耳切粒,蒜壓碎,備用。

4.豆腐切粒,備用。

5.瘦肉剁碎,加入生薑末、蔥碎、生抽、糖、鹽、油、生粉,攪拌。

6.攪拌好的肉末,如果加些蛋清,肉末會嫩滑些。

7.砂鍋燒熱后,放油,先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加開水,水開後放入芹菜粒,用湯匙調成肉丸放入。

8.肉丸熟后,用生粉調芡,放入湯中。

9.再灑上翠綠滴蔥葉,點綴一下。

10.湯調味后,大功告成了,瞧,肉丸。

11.健康的粒粒來了。