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三七須煲雞

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三七須煲雞介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料土雞一隻鮮三七須（可根據個人喜好適量）20g輔料枸杞子適量油適量蜜棗適量薑片適量党參適量黃酒適量當歸適……

三七須煲雞詳細內容

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三七須煲雞
三七須煲雞
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

土雞 一隻 鮮三七須（可根據個人喜好適量） 20g

輔料

枸杞子 適量 油 適量 蜜棗 適量 生薑片 適量 党參 適量 黃酒 適量 當歸 適量 鹽 適量

三七須煲雞的做法步驟

1.土雞殺好保留整隻，三七須塞進雞肚子里

2.所有材料一起放入砂鍋，一次性加夠清水，大火燒開煮約十分鐘

3.改小火加蓋煲兩小時

4.加黃酒，調入鹽和雞精再煲五分鐘即成

小貼士

在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關注。近些年才發現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人蔘還有明顯的優勢。

@三七須煲雞
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