鯽魚南瓜苗湯

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鯽魚南瓜苗湯介紹

鯽魚南瓜苗湯材料:鯽魚、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鮮)、胡蘿蔔配料:鹽、姜、蒜、青紅椒、蔥、胡椒粉做法:1.鯽魚洗凈,特別要去掉肚子里的黑膜和去腮(相機出問題,用了以前的圖片代用,這季的鯽魚很少籽)2.胡蘿蔔、香菇切花,姜切絲,沾料:姜、……

鯽魚南瓜苗湯詳細內容

鯽魚南瓜苗湯
鯽魚南瓜苗湯

材料
:鯽魚、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鮮)、胡蘿蔔
配料:鹽、姜、蒜、青紅椒、蔥、胡椒粉
做法

1.鯽魚洗凈,特別要去掉肚子里的黑膜和去腮(相機出問題,用了以前的圖片代用,這季的鯽魚很少籽)
2.胡蘿蔔、香菇切花,姜切絲,沾料:姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒待用
3.南瓜苗去老梗洗凈,撕成段
4.5.花蛤焯水,豆腐切成小塊待用
6.鍋里下水燒開,把豆腐塊放入焯水,去掉豆腥味待用

7.8.沾料的做法姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒放入碗里加入醬油,鍋下油燒開后淋在上面即可

9.鯽魚控干水分,鍋下油,慢火把鯽魚煎至微黃
10.加入少量熱水熬成濃湯
11.12.加入適量熱水、生薑絲小火慢熬十分鐘,然後加入南瓜苗和香菇
13.14.待南瓜苗軟熟后加入花蛤、胡蘿蔔和豆腐,煮1-2分鐘卻可