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蟹味菇魚頭豆腐煲

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蟹味菇魚頭豆腐煲介紹

蟹味菇魚頭豆腐煲主料：胖頭魚魚頭約1200克配料：豆腐蟹味菇西蘭花調料：食用油鹽雞精生薑蔥蒜黃芪10克製作過程：1、蟹味菇一小盒約100克，剪去根，洗凈備用；2、魚頭收拾乾淨；3、北豆腐一大塊，切成小方塊；4、西蘭花……

蟹味菇魚頭豆腐煲詳細內容

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蟹味菇魚頭豆腐煲

蟹味菇魚頭豆腐煲
主料：胖頭魚魚頭約1200g
配料：豆腐蟹味菇西蘭花
調料：食用油鹽雞精生薑蔥蒜黃芪10g
製作過程1.蟹味菇一小盒約100g，剪去根，洗凈備用；
2.魚頭收拾乾淨；
3.北豆腐一大塊，切成小方塊；
4.西蘭花掰成小朵，洗凈，用加鹽的沸水焯一下；
5.鍋燒熱倒油，小火煎魚，煎至兩面焦黃；
6.移入陶瓷煲中，加入鹽、蔥結、生薑片、黃芪、蒜片，放入適量水大火煮開，轉小火燉40分鐘；
7.倒入豆腐煮開；
8.最後倒入西蘭花、蟹味菇燒開，調入少許雞精，撒入蔥花即可食用。

@蟹味菇魚頭豆腐煲

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