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主料黃油80克食用油20克低粉150克糖粉50克雞蛋1個烤曲奇的做法步驟1.1、糖粉分2-3次加入黃油中打發黃油。2.2.加入雞蛋繼續打發。3.3.加入低粉攪拌。我是用電動打蛋器直接攪成大的麵粉黃油混……
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主料
黃油 80g 食用油 20g 低粉 150g 糖粉 50g 雞蛋 1個烤曲奇的做法步驟
1.1.糖粉分2-3次加入黃油中打發黃油。
2.2.加入雞蛋繼續打發。
3.3.加入低粉攪拌。我是用電動打蛋器直接攪成大的麵粉黃油混合顆粒。
4.4.加入食用油攪拌均勻。
5.5.裝入裱花袋，烤盤墊油紙，擠花。因為加入油，又有一個雞蛋，麵粉的軟硬度剛好，擠的很省力。之前因為配方的問題，擠花是最痛苦的，經常擠破裱花袋。
6.6.烤箱170度預熱，中層烤10-15分鐘。注意觀察，依據自己的烤箱靈活調整時間。還有，我這擠的曲奇是很薄的，比烤熟比餅乾厚點。別弄太厚的，慢慢來吧。
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