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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉260克牛奶120克雞蛋45克鹽3克乾酵母4克輔料食用竹炭粉3克黃油30克奶油20克糖30克棋格土司的做法步驟2.麵糰分成兩個。其……
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主料
高粉 260g 牛奶 120g 雞蛋 45g 鹽 3g 乾酵母 4g輔料
食用竹炭粉 3g 黃油 30g 奶油 20g 糖 30g棋格土司的做法步驟
2.麵糰分成兩個。其中一個放入竹炭粉繼續攪拌知道顏色均勻。這樣做，稍微影響點效果。但是要我自己手工揉面太麻煩。我指的是一開始分開做兩個麵糰，一個白的和一個黑的。我是先做好整個麵糰，然後一分為二，另外半個加入竹炭用麵包機來攪拌。
3.把黑白兩個麵糰各分成8個小麵糰，搓成原形，然後一黑一白錯開放兩層，記得是兩層。一共是18個小麵糰，下面8個，上面8個。
4.第二次發酵到土司8分滿。烤箱220度35分鐘。
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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料麵粉250克牛奶130克酵母4克輔料蛋液30克砂糖4...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵包粉（中種）220g牛奶（中種）80g淡奶油（中種...
