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蛋煎牛油果子

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蛋煎牛油果子介紹

在沒有烤箱的情況下，也能吃美味的蛋煎牛油果子。只不過用烤箱，還能有個更洋氣的名字---芝士?h牛油果子蛋煎牛油果子的主料：牛油果(1個)雞蛋黃(1個)蛋煎牛油果子的調料：沙拉醬(適量)羅勒香草(1g)……

蛋煎牛油果子詳細內容

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在沒有烤箱的情況下，也能吃美味的蛋煎牛油果子。只不過用烤箱，還能有個更洋氣的名字---芝士?h牛油果子

蛋煎牛油果子的材料

牛油果(1個) 雞蛋黃(1個)

蛋煎牛油果子的調料

沙拉醬(適量) 羅勒香草(1g)

做蛋煎牛油果子所需做法

蒸鍋、平底鍋

蛋煎牛油果子的做法步驟

1.牛油果對切挖空，足夠放置一個雞蛋黃即可。

2.上蒸鍋（或者墊個蒸盤，能隔水蒸就行了），想辦法固定好牛油果，使其平穩，我用的是筷托。可撒些羅勒（即香草），圖忘記拍了，蒸出來就會有香草味。

3.雞蛋蒸至7分熟后，換平底鍋。熱橄欖油爆煎1分鐘，再轉小火，慢煎3分鐘，用平鏟協助取出。

4.這就是煎好了的牛油果子。

5.擠些丘比鹹味沙拉即可，用勺子舀食，醉了。

小貼士

蛋清與蛋黃分離，只取蛋黃。牛油果要選較熟的，那麼最後搭配沙拉就很棒了！口感就是綿軟咸香的。沒烤箱就用沙拉，有烤箱就用芝士，同理。

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