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阿米什白土司的主料:新良高筋麵包粉(240克)美玫低筋麵粉(60克)牛奶(192克)酵母(3克)白砂糖(54克)鹽(3.6克)發酵黃油(27克)阿米什白土司的調料:無做阿米什白土司所需廚具:麵……
阿米什白土司的材料
新良高筋麵包粉(240g) 美玫低筋麵粉(60g) 牛奶(192g) 酵母(3g) 白砂糖(54g) 鹽(3.6g) 發酵黃油(27g)阿米什白土司的調料
無做阿米什白土司所需做法
麵包機阿米什白土司的做法步驟
1.把黃油除外的材料按順序放進麵包桶里,先把液體倒進麵包桶
2.然後其中一個角放入鹽
3.在放鹽的對角放入白砂糖
4.再倒進高筋麵粉和低筋麵粉
5.最後挖一個小洞把酵母倒進去,埋好
6.手機打開阿里小智app,選擇自定義菜單
7.燒色—中,攪拌1—20分鐘
8.發酵1—60分鐘,攪拌2—1分鐘,發酵2—55分鐘,烘烤—40分鐘
9.最後按一下橘黃色的按鈕「一鍵製作」。這樣麵包機就聽候你的命令了,呵呵,很威武吧!
10.等攪拌1揉了10分鐘就把黃油倒進去
11.黃油倒了進去您就可以等著吃麵包啦,哈哈,不過我還是把過程拍了一下,讓大家更好的了解。這是攪拌1完成了,進入發酵1的狀態。
12.發酵1完成了我手指粘麵粉戳了個洞,沒有回縮,說明第一次發酵也確實完成了。
13.然後就是會進行攪拌2.這就是要起排氣的作用,再進行發酵2.圖中就是第二次發酵完的狀態了,我這次不管它了,沒有刷蛋液。
14.登登登登…麵包出爐啦,顏色挺不錯的呢,這說明不刷蛋液也一樣棒棒噠!
15.以後就可以更加放心地在異地遙控麵包機做出成功的麵包了!
16.來個組織特寫哈~
17.在陽光底下更棒了,哈哈,趕緊來一塊!
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