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芫荽鮮肉小餛飩的食材和調料：芫荽鮮肉小餛飩的的家常做法，芫荽鮮肉小餛飩怎麼做好吃一、香菜洗凈切成香菜末備用二、雞肉&豬肉餡混合加入清水，讓肉餡變得不粘手，這樣的餛飩陷口感更好三、加入生抽，蚝油，香油調味，鹽，胡……
芫荽鮮肉小餛飩的食材和調料
芫荽鮮肉小餛飩的的家常做法，芫荽鮮肉小餛飩怎麼做好吃
1.香菜洗凈切成香菜末備用
2.雞肉&豬肉餡混合加入清水，讓肉餡變得不粘手，這樣的餛飩陷口感更好
3.加入生抽，蚝油，香油調味，鹽，胡椒粉，雞粉等，根據自己喜歡的口味調整
4.加入切碎的香菜拌勻，餛飩餡料就調好了
5.包餛飩每個人的手法都不同，野混沌那種沾一下就是一個餛飩的手法我是學不會啦，我的辦法是用餛飩皮的一個斜角，放上一點肉餡，然後捲起，卷到1/2的時候，兩邊用手壓緊，然後沾點清水把兩端沾粘起來
6.鍋中倒入水，煮沸后加入包好的小餛飩，大火煮5分鐘就可以啦。餛飩比較小，不需要煮很久
7.取一個大碗，倒入一大匙醋，胡椒粉，鹽，蝦皮，紫菜碎（PS:我家紫菜長毛了，所以加了海苔）把煮餛飩的沸水倒入碗中，如果覺得煮餛飩的水略微渾濁，可以另外煮沸少許熱水加入，然後把煮好的餛飩用漏勺撈出，放入碗里就OK了
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