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材料: 豬舌2個,料酒,鹽,雞精,老抽,桂皮,八角,姜,糖 醬燒豬舌做法: 1.豬舌洗凈後放入開水中灼透,撈出後去掉表面的白色膜。2.鍋內放適量水,加老抽,糖,八角,……
豬舌2個,料酒,鹽,雞精,老抽,桂皮,八角,姜,糖
1.豬舌洗凈後放入開水中灼透,撈出後去掉表面的白色膜。
2.鍋內放適量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和生薑片,放入豬舌(水差不多浸沒即可)。
3.大火煮沸后改小火慢慢燒至汁水將收干。
4.視情況加少量鹽和雞精,悶一會後關火,待涼。切片裝盤。
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