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櫻壽司的原料/調料：壽司飯120公克魚板2片醋漬黃蘿?20公克紅薑片(壽司姜)20公克鴨兒芹2支蝦卵適量櫻花模型1個如何做櫻壽司：1.鴨兒芹汆燙后泡冷水，撈起后切丁備用。2.……
櫻壽司的原料/調料
壽司飯 120公克 魚板 2片 醋漬黃蘿? 20公克 紅生薑片(壽司姜) 20公克 鴨兒芹 2支 蝦卵 適量 櫻花模型 1個
如何做櫻壽司：
1.鴨兒芹汆燙后泡冷水，撈起后切丁備用。
2.將魚板、黃蘿?、紅生薑片用櫻花模型壓出櫻花花瓣的樣式，再用刀子修整後備用。
3.將壽司飯盛入盤中，撒上蝦卵、鴨兒芹丁，再把作法2的材料均勻撒上，上方可裝飾鹽漬櫻花花瓣，更添春天氣息。
壽司飯是將3杯米及3杯水一起煮成白飯後，倒入壽司醋(將米醋66?、砂糖30公克、鹽5公克混合)，再用木匙以切的動作拌勻，待涼后即為壽司飯。
趕快試試吧，做一道屬於你的櫻壽司。
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