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蒜蓉乾貝蒸絲瓜的介紹:我以前做絲瓜,都費了勁地將瓤掏出,塞進蝦蓉,再蒸!偶爾,發現絲瓜這玩藝,用簡單的方法也能做出超好吃的味道來,當然,前提是,配上蒜蓉!蒜蓉乾貝蒸絲瓜的食材和調料……
蒜蓉乾貝蒸絲瓜的介紹
我以前做絲瓜,都費了勁地將瓤掏出,塞進蝦蓉,再蒸!偶爾,發現絲瓜這玩藝,用簡單的方法也能做出超好吃的味道來,當然,前提是,配上蒜蓉!
蒜蓉乾貝蒸絲瓜的食材和調料
絲瓜 1根 蒜 3瓣 罐裝乾貝 鹽 雞精 生抽
蒜蓉乾貝蒸絲瓜的家常做法,如何做蒜蓉乾貝蒸絲瓜才好吃
1. 絲瓜去皮(不要去太厚,只輕輕地颳去表面一層薄薄的皮),切段;蒜壓成蒜泥
2. 炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油,燒至2成熱時,將蒜泥放入油中,用小火將蒜泥炒成黃色,和油一起盛出,晾涼以後加入鹽、生抽和雞精調勻
3. 將絲瓜碼放在盤中,將調好的油蒜茸均勻地抹絲瓜上,再在上面放上適量的乾貝
4. 蒸鍋上氣后,將絲瓜放入,大火蒸5分鐘即可
家常美食小貼士
1.絲瓜很容易熟,所以蒸的時間不用過長 2.蒜最好是用搗的方法來處理成泥,這樣更容易散發蒜香
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