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愛心批薩

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愛心批薩介紹

批薩作為主食口感豐富外表美觀，配上一瓶冰啤酒，也是生活的一種享受！愛心批薩的主料：麵粉(1000克)溫水(600ml)鹽(30克)糖(15克)橄欖油(30ml)酵母粉(12克)愛心批薩的調料：甜味……

愛心批薩詳細內容

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愛心批薩

批薩作為主食口感豐富外表美觀，配上一瓶冰啤酒，也是生活的一種享受！

愛心批薩的材料

麵粉(1000g) 溫水(600ml) 鹽(30g) 糖(15g) 橄欖油(30ml) 酵母粉(12g)

愛心批薩的調料

甜味小番茄(1000g) 馬蘇里拉(500g) 香腸(適量) 洋蔥(適量) 百里香(適量)

做愛心批薩所需做法

電烤箱

愛心批薩的做法步驟

1.把水分兩份一邊放入鹽，一邊放糖和酵母粉攪拌至糖和鹽完全融化

2.麵粉混合橄欖油和步驟（1.拌一下放在揉面機里揉成光滑不粘手的麵糰

3.密封放在無風溫暖的地方進行發酵至兩倍大

4.發酵好的麵糰分成8個小圓進行半個小時的二次發酵

5.取一個發好的小麵糰放在案板上搓拉成外圍稍高的麵餅

6.批薩盤刷一層橄欖油

7.放入麵餅整一下形狀

8.第一個要放的是番茄醬，用湯勺均勻由里往外轉圈塗勻

9.放上馬蘇里拉細丁和其他餡料（不宜太多，不然麵餅會太濕而不脆）撒上百里香

10.開啟烤箱最高的熱度上下風，以批薩邊上的圈圈出現金色為熟的標準，一般要20分鐘左右

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