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尼斯沙拉的功效與作用：尼斯沙拉的製作材料：嫩土豆300克刀豆100克紅聖果黃聖果適量香菜碎少許雞蛋1個橄欖油2-3湯勺檸檬汁1湯勺鹽適量尼斯沙拉的家常做法：1.土豆洗凈後放入鍋中煮熟，……
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尼斯沙拉的功效與作用
尼斯沙拉的製作材料
嫩土豆300g 刀豆100g 紅聖果 黃聖果適量 香菜碎少許 雞蛋1個 橄欖油2-3湯勺 檸檬汁1湯勺 鹽適量
尼斯沙拉的家常做法
1.土豆洗凈後放入鍋中煮熟，自然冷卻后對半切開
2.適量清水加少許鹽煮至沸騰后，放入刀豆焯1-2分鐘左右，撈出冷水沖洗瀝干切成斜段
3.紅、黃聖果洗凈瀝水對切備用
4.雞蛋放入不粘鍋中煎至8分熟，蛋黃略有流動感
5.將橄欖油、檸檬汁、鹽倒入小碗中拌勻成沙拉醬汁
6.將所有備好的沙拉食材放入沙拉碗中，煎雞蛋放在蔬菜的最上面，淋入調好的沙拉醬汁，撒上香菜碎即可
小貼士
1.刀豆焯水時間不宜過長，注意不要變軟。
2.調沙拉醬汁時按個人口味還可撒上適量的黑胡椒。
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