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杏仁香片酥的原料配方：派底：奶油200克；糖粉200克；全蛋130克；低筋麵粉440克；鹽4克；表面杏仁酥：麥芽糖160克；奶油100克；砂糖100克；鮮奶油60克；牛奶60克；烤熟杏仁片300克。如何做杏仁香片……
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杏仁香片酥的原料配方：
派底：奶油200g；糖粉200g；全蛋130g；低筋麵粉440g；鹽4g；
表面杏仁酥：麥芽糖160g；奶油100g；砂糖100g；鮮奶油60g；牛奶60g；烤熟杏仁片300g。
如何做杏仁香片酥：
1.派底部分：
1.將奶油和糖粉、鹽一起打發。
2.分次加入雞蛋拌勻。
3.最後加入低筋麵粉拌勻進冷藏冰箱冰硬后，放入烤盤內擀開至半熟待用。
4.烤焙溫度：上火：170℃，下火：180℃。
2.杏仁酥部分：
將麥芽糖、奶油、砂糖、鮮奶油、牛奶一起置於爐上燒沸，拌入烤熟杏仁片，趁熱塗沫在派底上，再進爐烘烤至表面金黃色即可。
溫度：上火：180℃，下火：0℃，時間：15分鐘趕快試試吧，做一道屬於你的杏仁香片酥。
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