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【蒜蓉粉絲蒸扇貝】做法：第一步：準備食材調料，扇貝8~10個，龍口粉絲用開水浸泡半小時，撈起瀝干水分，紅辣椒切細碎，大蒜切蒜蓉，小蔥切蔥花，蒸魚豉油兩湯勺，蚝油兩湯勺第二步：扇貝外殼用硬刷刷乾淨，破開……
喜歡這些美食嗎？
第一步：準備食材調料，扇貝8~10個，龍口粉絲用開水浸泡半小時，撈起瀝干水分，紅辣椒切細碎，大蒜切蒜蓉，小蔥切蔥花，蒸魚豉油兩湯勺，蚝油兩湯勺
第二步：扇貝外殼用硬刷刷乾淨，破開去掉內臟洗凈，外殼跟肉分開，殼留著別扔。扇貝肉用料酒和生薑片腌制10分鐘，殼擺好盤，粉絲擺在扇貝殼上，再把扇貝肉放上擺好
第三步：鍋里放油燒熱，放蒜蓉先爆香至微黃，放入紅辣椒一起翻炒均勻，再放入蒸魚豉油和蚝油，少許鹽，炒好配料用碗盛起來。再用湯勺一個個適量放在粉絲扇貝上，鍋里燒開水把準備好的扇貝上熱鍋蒸4~5分鐘即可，起鍋前撒上蔥花點綴裝飾，下酒菜蒜蓉粉絲蒸扇貝完成
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