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四喜烤麩的做法材料：干烤麩、香菇、黑木耳、黃花菜、花生米適量。做法：1、乾的香菇、黑木耳、黃花菜、花生提前泡發，洗凈備用。2、烤麩切小塊入沸水汆湯，撈起用流水沖洗並擠干水分，泡好的香菇切塊，泡好的花生……
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四喜烤麩的做法
材料：干烤麩、香菇、黑木耳、黃花菜、花生米適量。
做法：
1、乾的香菇、黑木耳、黃花菜、花生提前泡發，洗凈備用。
2、烤麩切小塊入沸水汆湯，撈起用流水沖洗並擠干水分，泡好的香菇切塊，泡好的花生去皮。
3、鍋內放油加熱后把烤麩稍微煎一下，盛出備用。
4、鍋內留底油，放入薑片、八角、桂皮煸香，倒入香菇黑木耳翻炒。
5、放入烤麩、花生米。調入鹽、醬油、白糖翻炒均勻，加入適量清水燒開後轉中小火燜30分鐘；
6、再把黃花菜放入繼續煮10分鐘左右；最後大火收汁，淋入香油起鍋。
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