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大滷麵,刀削大滷麵
順富裕是以健康蔬菜為主刀削麵館,因口味佳功夫深,客人源源不斷,手工刀削麵因為生意不錯,受到當地顧客熱烈擁護。店家為了好吃的美食不斷求新求變,就想讓外食的人們能多一份健康,多年來一直以刀削麵馳名於花蓮市,但為因應市場需求,腸旺麵、抓餅、熱炒、鍋貼、水餃、蔥油餅也陸續成了順富裕桌上佳餚。每日用餐時候一到,老板便燒起一鍋熱水,飛刀快速削著麵糰,這時一條條粗麵條,飛快落下鍋中,為求食物最佳風味,都是客人點好後才下鍋拌炒,熱騰騰的新鮮美食是最美味可口的,難怪客人會喜愛光顧順富裕。
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