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以傳統手工黑頭蔭油為主要產品,將西螺醬油推展至全台,並開創〝西螺名產〝創始者,並希望將台灣的西螺名產,推廣至全世界的台灣名產。
〝丸莊〝於1909年由第一代莊清臨創立〝莊義成醬園〝西螺鎮延平路,現址成立醬油工廠生產黑頭蔭油,為了便於識別,他把商標上自己的姓「莊」字用紅筆圈起來,此後成為丸莊百年來的商標,迄今以102年,歷經三代,1976年西螺工廠產能不敷所需丸莊在西螺工廠後面購地興建西螺二廠,於1977年改制為公司。2006年丸莊向經濟部工業局申請通過「觀光工廠輔導計畫」,將西螺延平老街的舊工廠改為觀光工廠,由傳統製造業轉型為觀光服務業,且為雲林縣第一家觀光工廠。
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