饅頭不夠鬆軟

饅頭4號：抹茶牛奶饅頭（老麵法）＠紫蘿蘭色的貓 …

前幾次做的饅頭， 總覺得好像少一味～～感覺不夠Q、潤， 甜味也不夠自然。 ... 我用老麵法做了三次饅頭 鬆軟又有Q度 但是一直覺得少了一股麵的甜味和香氣 這次用抹茶 …

簡實新村 - Facebook

發酵久一點鬆一點就會比較大顆，市場的饅頭都又白又大又鬆軟，喜歡大顆可以去市場買，7 元好大一個 ... 吃一個週期表不夠 ，有沒有吃兩個？原麥參拾 · July 26, 2016 · 《 …

白饅頭 - iCook 愛料理

簡單的白饅頭了,食材簡單,做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作, 而且很好吃的喔。 Toggle navigation 愛料理首頁 愛料理首頁 首頁 生活誌 影音 ...

饅頭-楊桃美食網

... 饅頭，最後發酵時，表皮不像高粉的外皮圓潤光滑，它竟然產生裂紋，口感類似無糖發糕，鬆軟的。 ... ；高粉做的饅頭相較色澤偏黃，口感較有嚼勁，各有特色，就看你喜歡了。 如果搓得不夠，蒸好饅頭 …

請問軍中饅頭做法 - Yahoo奇摩知識+

2012/3/13 · 造成口感不夠綿密 孔洞也會過多過大 【解決方式】減少發酵時間 或減少酵母粉數量 ... 跟市面賣的或自己做的手工饅頭 氣孔大小不一\口感鬆軟很不同 新增您的 …

【麵包機】香濃鬆軟的芋頭麵包 @ justblue :: 痞客邦 PIXNET ::

... 的核桃麵包，沒有研發新口味或是玩新花樣，直到超有創意的麵包女超人娃若一直做芋頭饅頭，看得我在電腦前面口水滿地 ... 了；中筋的用途也比較廣，偶爾做義式軟薄餅、Pan Cake、或撥魚麵都很好用，做餅乾時低筋不夠 …

【中式點心】早餐系列。天然酵母饅頭 @ 素醬媽蔬食廚房~素 …

如果中筋麵粉比例多 饅頭本身就會比較Q彈 鬆軟 也可以看你喜歡的狀況來取代 幫住在外面的弟弟設計的"軍糧丸" 綜合堅果 適量 ... 水 140g~150g --建議從130或140開始 覺得不夠 …

麵包-饅頭-米飯 @ 王傳仁的陽光宣言 :: 痞客邦 PIXNET ::

因為...不夠軟、不夠甜、不夠細... 就像台灣人去到東南亞旅遊 普遍都不能習慣當地的米食一樣... (所以老一輩的過去都只喜歡去米食較接近的日本 ...

高雄-左營區-南昌包子饅頭 - 沙拉麵@田園生活

在左營大路與海功路交叉口旁,有一家小店面,南昌包子饅頭.有賣各種饅頭,各種口味的肉包等.. ... 好少好少，薄薄的一層；由於我需要隔天在蒸，所以有一代包子是買冷凍的，蒸完後皮不夠鬆軟 ...

雜糧山東饅頭 - iCook 愛料理

這款饅頭的口感跟一般鬆軟的饅頭較不一樣． 它是屬於比較紮實、Q彈有勁兒的口感． 你有多久沒吃過山東饅頭了呢？ 想吃嗎？ 自己在家也可以嘗試做做看唷～

如何讓饅頭的口感更鬆軟 - BabyHome親子討論區

有時候水分不夠也會偏硬 引用 檢舉 毒蠍子ㄟ某 0 話題 0 粉絲 2009-12-24 21:34:18 ... 使饅頭受熱均勻 蒸出的饅頭會鬆軟可口~ 這是出自大師不傳的1001 烹調秘一書中 ...

手工饅頭 - 中學生網站

手工饅頭 1 壹 前言 剛出爐的饅頭又香又鬆軟，一口咬下，總是能讓人感到無限滿足。善用麵食的 中國人，以單純的麵粉做為主食材，做成方便拿取食用的饅頭，也成了裹腹遠行 的最佳乾糧，演變至今，饅頭 …

【梅子家】，過日子的幸福滋味: 梅子的饅頭修業，『蒸』的過癮！（山東式饅頭…

饅頭 蒸饅頭 饅頭製作 花式饅頭 芝麻饅頭 牛奶饅頭 食譜 點心食譜 中式麵點 ... 梅子家的蒸籠實在很蹩腳，是電子蒸鍋附贈的蒸籠架。因為洞孔不夠多不夠密，導致剛開始練 …

鮮奶芋頭饅頭 @ 水瓶的家 :: 痞客邦 PIXNET ::

早上，我不喜歡碰油煙、也不愛吃生菜，所以，家人的早餐大多是包子饅頭 ... 這可是超級營養健康的饅頭，不過，只蒸過一次的話，小小朋友可能會嫌芋頭不夠鬆軟 ...

圖解手工饅頭 - 紫娟的養生手作 - 樂多日誌

饅頭、麵包一直是我的早餐主食首選，開始注重養生後，也想親手製作以掌控食材來源。曾經花不少錢去上麵包課，但是麵包的發酵過...

[廚房]鮮奶饅頭 @ Taylormade's Blog。 :: 痞客邦 PIXNET ::

冰箱白饅頭庫存迅速清空, 昨晚順手再做一批. 上回做出的口感太鬆軟不夠扎實, 這次試著在第一次發酵時間縮短為一小時, 二次發酵的水改加入鮮奶, 糖量增加10g 以下配方口 …

[日記]新鮮酵母 老麵做 桂圓饅頭 葡萄乾饅頭 芋頭饅頭 @ 欣情 …

為了讓饅頭吃起來鬆軟 好吃，我將麵粉過篩後加入攪拌均勻的酵母水中。 接著開始將之攪拌均勻 ... (由於我的鍋子不夠大，所以我將之分成二鍋) 這是最後發酵完成的樣子，這 …

麵包鬆軟的原因 @ nini和喵喵的家 :: 痞客邦 PIXNET ::

今天又用威寶做了麵包,被老妹嫌了一下說麵包不夠軟,唉!!我做給老媽吃的都是營養取勝的雜糧,加的是橄欖油,所以麵包的口感是可想而知,但我個人而言覺得很好吃!!在這裡要告 …

*[親子點心] 超完美終極版之鮮奶小饅頭黑糖小饅頭(終極版)* @ …

但總覺得小饅頭應該可以再鬆軟一點. 所以一直以來胖麻中間都還有在試許多其他的食譜, 總算皇天不負苦心人, ... 我想也許是我發酵不夠吧！謝謝你～下次再重試一次看看 是 …

超完美終極DIY早餐！鮮奶-黑糖小饅頭 – 媽媽經｜專屬於媽媽 …

這個問題一直困擾我許多，怎麼做皮就會是皺的，加上口感很Q彈是很好，但總覺得小饅頭應該可以再鬆軟 一點，所以一直以來胖麻中間都還有在試許多其他的食譜。 總算皇天不負苦心人，被我結合出最完美的比例然後做出超完美終極版之鮮奶小饅頭 ...