蛋糕像發糕怎麼辦

Re: [問題] 水餃皮是不是要用高筋或中筋的麵粉 - 看板 …

在以前製粉技術很粗糙的時代來說，為了改變口感，只好去想一些燙麵 冷水麵的 方法出來，可以讓口感有從50分跳到60分的效果.... 在現在製粉技術很純熟的時代，以水餃皮來說，為了改變口感而去用燙麵頂多是讓 口感從80分躍升到82 83分左右(僅是為了 ...

不用麵粉的瑞士捲 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 …

#5 pink1119 於 2008/03/05 08:01 哇，看來好好吃哦，當然也很美啦。那個鮮奶油不知美女是買哪一種??我之前也做過蛋糕捲之類的，可是常覺得whipped cream只要抹上去後，沒放在冰箱保存，蛋糕捲中間會變得比較溼比較軟耶，偏偏我家老公又很愛中間加一堆 ...

藍山嵐煙の魔法廚房 :: 痞客邦 PIXNET ::

藍山嵐煙の魔法廚房 跳到主文 這裡的蔬食譜都是低溫烹調不油炸。 按下『全文分類』旁的綠色小加號，可以方便一覽細分類喔！ 部落格全站分類：美食情報

七先生與艾小姐 :: 隨意窩 Xuite日誌

即時美味筆記 、食尚玩家 、一步一腳印 發現新台灣 、台中美食 、食尚玩家台中 、食尚玩家台北 、台北美食 、義豐蔥油派 、食尚玩家台南 、新北美食 、台南美食 、高雄美食 、卓也小屋 、台中旅遊 、台北旅遊 、明和菜粽 、中山區美食 、七堵廟口炸 ...

麵包機的高筋麵粉+食譜整理 @ 被貓撿到的幸福 :: 痞客 …

看看這篇文章，"琳瑯滿目的添加物"原來我們吃的麵包有這麼多"種類"的添加物....當年阿寶當兵，每次我都在鶯歌火車站等他，有時晚放假一兩個小時，我就看 ...

美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 我有話要說!

Armoney.tw Said, 我要感謝你們的節目和4大師傅的用心和教授,因為原本我連炒青菜都有問題,但自從看了你們節目後,現在家人說我進步好多,可以帶便當了,真的謝謝你們的用心 喜愛美食鳳味的忠實觀眾者 Said,

5分鐘馬克杯蛋糕？用電鍋-馬克杯做蛋糕！免烤箱甜 …

不久前在博客來看到「5分鐘馬克杯蛋糕」、「5分鐘馬克杯鹹蛋糕」，瞎米？！只要五分鐘？ 好奇殺死貓，我立刻點點手指頭加入購物車買回家。 原來..... 五分鐘是指用微波爐當烘烤道具， 如果格友家剛好有微波爐，那麼這兩本食譜書真的很適合你 ...

122.桂圓小蛋糕 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::

不過近來像上圖這種桂圓小蛋糕非常走紅。原本口感單調的小蛋糕，加入美味又滋補的桂圓後變得很有特色，比加葡萄乾更好吃；昨天一位學員在它烤出爐時說：「看起來好像發糕……」吃了幾口後馬上改變：「沒想到這麼好吃！

巧克力棉花蛋糕 - iCook 愛料理

小星星老師妳好 第一次烤用六吋的材料放七吋的非固定烤模包鋁箔紙還是進水了，但是表面沒有裂，蛋糕吸去水分薄薄切除底部之後還是很香好吃而且質地軟綿！於是去買了七吋固定烤模，將材料乘1.4，雞蛋的部分有點困擾因為數字是小數點該怎麼辦？

矽谷美味人妻 :: 痞客邦 PIXNET ::

更多有趣食譜請到 美味生活網站 餐桌上除了品嘗熱騰騰的料理，也可以好好放鬆聊天。而這也是我熱愛煮湯的原因之一，在晚餐尾聲，大家捧著冒著熱氣的湯品，一面喝一面分享生活大小事，一整天的疲憊也在此刻被家人的傾聽與關懷療癒了。