海參瑤柱燉瘦肉

108
海參瑤柱燉瘦肉
用料
干海參3條
瘦肉350g
瑤柱20g
適量
生薑片適量
 
海參瑤柱燉瘦肉的做法步驟

1.海參提前加純凈水,入冰箱泡發12小時以上;然後處理乾淨備用;

2.切生薑片,瘦肉切大塊;

3.生薑片和瘦肉冷水下鍋,焯一下然後過清水洗凈;

4.瑤柱洗一下備用;

5.把瑤柱,生薑片,瘦肉入燉盅;

6.加入適量開水;

7.按燉盅說明也在外圍加適量開水;

8.蓋好蓋子,燉約3小時;

9.在燉到2.5個小時的時候,加入泡發好的海參;

10.續燉半小時后,加鹽調味食用。

小貼士

泡發海參的容器一定要沒有油腥,最好放零度保鮮格進行,並且用純凈水。

廣告贊助