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每天都為了吃什麼早餐而煩惱，肉吃多了也不想吃，乾脆做個清淡可口的早餐吧主料米粉300克&nbs……
每天都為了吃什麼早餐而煩惱，肉吃多了也不想吃，乾脆做個清淡可口的早餐吧
主料
米粉300g 胡蘿蔔半條 白菜秧4片
輔料
油適量 鹽適量 蚝油少許 生抽少許
素菜炒米粉的做法
1.排米粉用清水浸軟
2.胡蘿蔔和大白菜葉切絲，生薑蓉準備好
3.起油鍋
4.加入生薑蓉爆香
5.加入大白菜翻炒，可放少許水，蓋上蓋，煮3分鐘
6.加入胡蘿蔔翻炒均勻
7.加入浸軟的排米粉，加入油
8.加入鹽、少許耗油、少量生抽提鮮增色
9.翻炒均勻
10.美味可口的早餐就做好了，簡單吧~
烹飪技巧
排米粉要用清水或溫水浸軟，不能用開水浸泡
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