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媽媽家的佛手瓜又豐收了,怎麼吃呢?先了解下佛手瓜強大的功效:它在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2、3倍,維生素和礦物質含量也明顯高於其他瓜……
媽媽家的佛手瓜又豐收了,怎麼吃呢?先了解下佛手瓜強大的功效:它在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2.3倍,維生素和礦物質含量也明顯高於其他瓜類,熱量低,鋅對兒童智力發育影響較大,佛手瓜含鋅較多,有助於提高智力。佛手瓜還富含硒元素。是不是應該多吃點呢? 餛飩,湯湯水水的,又不乏營養,可是我家常吃的,老公也最愛吃我調的餡兒,並不見得我的水平有多高,只是合乎他的口味吧,看著家人吃得熱火朝天的樣子,心裡別提有多高興了!
佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩用料工具
材料佛手瓜(4個)蝦仁(200g)豬肉(100g)輔料蔥花(30g)油(20g)鹽(5g) 醬油(15g) 胡椒粉(3g) 香油(3ml)
做法 煮鍋分類麵食主食咸鮮煮十分鐘普通難度
精彩推薦:餛飩的做法大全
佛手瓜鮮蝦豬肉餛飩的做法:
1.將佛手瓜洗凈去皮
2.叉子叉成絲,撒適量鹽腌出一些水分
3.將豬肉切塊加入蔥花,鹽,醬油,香油,胡椒粉,攪拌均勻
4.用雙手擠出佛手瓜絲的汁
5.將適量瓜汁倒入肉餡中攪拌上勁,腌制20分鐘
6.將佛手瓜絲切碎
7.將佛手瓜,肉餡兒,蝦仁混合
8.混合好的餡料靜置10分鐘
9.開包
10.成品
11.將雞蛋打散攪打均勻,攤成薄餅
12.晾涼切絲
13.鍋里加入雞蛋絲,香菜末,蔥花碎,醬油,餛飩煮熟后倒入鍋內,調好鹹淡,還可加入胡椒粉
14.好吃的佛手瓜蝦仁雞絲餛飩上桌了!
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