首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

醬牛腱

點閱：354

醬牛腱介紹

醬牛腱的主料：牛腱子(適量)醬牛腱的調料：蔥(適量)姜(適量)甜麵醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)大料(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)白糖(適量)做醬牛腱所需廚具：電壓力鍋、煮鍋　……

醬牛腱詳細內容

喜歡這些美食嗎？

香鹵牛腱子

煙熏竹筍燒牛腱

醬牛腱

醬牛腱的材料

牛腱子(適量)

醬牛腱的調料

蔥(適量) 姜(適量) 甜麵醬(適量) 料酒(適量) 醬油(適量) 大料(適量) 桂皮(適量) 小茴香(適量) 白糖(適量)

做醬牛腱所需做法

電壓力鍋、煮鍋

醬牛腱的做法步驟

1.主要原料。

2.牛腱子切成大塊。

3.將牛腱子洗凈，在清水裡泡去血水。

4.準備好蔥姜，大料桂皮，小茴香。

5.泡乾淨的牛肉焯水洗去浮沫。

6.電高壓鍋，鍋底放香料，蔥姜。

7.放入牛肉，加入甜麵醬，白糖，粗鹽。料酒，醬油。

8.加熱水，沒過牛肉。

9.開到「蹄筋」檔燉制牛肉。（可以根據自家廚具不同，增減燉制時間)

10.燉熟后，在湯汁里泡8小時后，冷藏后切片。

11.醬牛腱子。

@醬牛腱

香鹵牛腱子

煙熏竹筍燒牛腱

砂鍋牛腱肉

芷香鹵牛腱

鹵牛肉牛筋牛腱

鹵牛腱子肉

醬香牛腱子

醬燒牛腱圖解

醬牛腱子肉的做法