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香椿在很多地方又被叫做椿芽,還有一部分地方將它們叫做椿天,因為這種菜只有在春天才有,那麼香椿芽怎麼做好吃呢?今天小編就為大家介紹一下香椿芽的做法大全,希望大家能夠有所收穫!香椿芽炒蛋的做法食材準備香椿芽、雞蛋、料酒、麻油、鹽。方法步驟1、……
喜歡這些美食嗎?
香椿在很多地方又被叫做椿芽,還有一部分地方將它們叫做椿天,因為這種菜只有在春天才有,那麼香椿芽怎麼做好吃呢?今天小編就為大家介紹一下香椿芽的做法大全,希望大家能夠有所收穫!
香椿芽炒蛋的做法
食材準備
香椿芽、雞蛋、料酒、麻油、鹽。
方法步驟
1.將買來的香椿芽去掉太老的部分,然後清洗乾淨。
2.在鍋中燒一鍋清水,水沸騰的時候倒入香椿,焯好之後,用清水洗凈。
3.將香椿表面多餘的水全部去掉,然後切碎備用。
4.在一個碗中,打入兩個生雞蛋,然後在雞蛋中加入料酒、少量的清水,攪拌成均勻的蛋液。
5.在炒鍋中加入適量的油,油熱以後,將火關成小火,然後加入蛋液,翻炒。
6.待蛋液差不過凝固的時候,加入香椿芽、鹽、麻油翻炒均勻即可。
香椿的特點
營養分析
2.現代醫學證明,香椿還具有養顏抗菌的功效,愛美的女性可以多吃點。
3.將新鮮的香椿芽剁碎了之後,用來敷臉,可以滋潤肌膚。
4.香椿中含有的胡蘿蔔素、維生素可以提高我們人體的免疫力。
香椿的價值
食療價值
2.澀血止痢,久瀉久痢、腸痔便血的人可以多食用一點。
3.祛蟲療癬,香椿具有抗菌消炎的效果,因此對於治蛔蟲、瘡廯有很好的療效。
4.多吃點香椿,可以清熱解毒、健胃理氣。
適用人群
1.一般人均可食用。
2.患有腸炎、痢疾的人可以多吃一點。
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