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五香臘肉炒慈菇

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五香臘肉炒慈菇介紹

家中老人曬了臘肉，我試吃過後，總覺得少了點味道，不夠香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用這辦法做出來的臘肉炒慈菇，非常惹味可口，下飯下酒都好！材料：臘肉、慈菇配料：蔥、紅蘿蔔、姜、蒜、油、水調料：五香粉、鹽、糖、酒、蚝油、生抽教您五香臘……

五香臘肉炒慈菇詳細內容

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五香臘肉炒慈菇
家中老人曬了臘肉，我試吃過後，總覺得少了點味道，不夠

香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用這辦法做出來的臘肉

炒慈菇，非常惹味可口，下飯下酒都好！

材料臘肉、慈菇

配料：蔥、紅蘿蔔、姜、蒜、油、水

調料五香粉、鹽、糖、酒、蚝油、生抽

五香臘肉炒慈菇的家常做法，五香臘肉炒慈菇怎麼做好吃

1 各材料切好

2 把五香粉下在臘肉片里，拌均勻

3 熱鍋，用一點點的油首先爆香姜蒜粒，再下臘肉片爆至透明，出油

4 下慈菇片翻炒一會後再灑適量的五香粉與其他調味料，爆香

5 加入適量水，加蓋燜煮

6 把水份煮至9成干，慈菇片吃起來粉粉的，加入紅蘿蔔片，稍炒一會

7 再加入蔥，關火

8 所有材料拌均勻，即可食用

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