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梭子蟹炒赤豆糕

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梭子蟹炒赤豆糕介紹

梭子蟹炒赤豆糕的主料：梭子蟹(1隻)赤豆糕(120克)梭子蟹炒赤豆糕的調料：油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鮮抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)做梭子蟹……

梭子蟹炒赤豆糕詳細內容

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梭子蟹炒赤豆糕
梭子蟹炒赤豆糕

梭子蟹炒赤豆糕的材料

梭子蟹(1隻) 赤豆糕(120g)

梭子蟹炒赤豆糕的調料

油(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 鮮抽(適量) 胡椒粉(適量) 澱粉(適量)

做梭子蟹炒赤豆糕所需做法

炒鍋

梭子蟹炒赤豆糕的做法步驟

1.準備好食材。

2.赤豆糕切塊，梭子蟹瓣開，去胃去鰓去底蓋，洗凈切4瓣

3.梭子蟹拍上澱粉

4.鍋里油熱，放下梭子蟹煸炒2分鐘

5.放入赤豆糕

6.加姜，蒜

7.加料酒，小半碗水

8.加點鮮抽

9.放入蟹蓋，中火煮8分鐘

10.加點鹽，胡椒粉，煮1分鐘

11.加些蔥段即可

小貼士

1.這次我用的是赤豆年糕，是糯米做的。
2.鹽盡量少放，因為梭子蟹本身有鹹味。

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梭子蟹炒赤豆糕