吃什麼可以防流感

    做菜網導讀：流行性感冒簡稱流感，在這個流感高發的季節，我們要多吃可以抗流感的食物。那麼吃什麼可以防流感呢？不少食物可以預防流感、提高免疫力。那麼小編為您介紹吃什麼可以防流感。

    吃什麼可以防流感？

    1.紅茶

    冬天喝紅茶是再好不過的了。紅茶性味甘溫，可養人體陽氣，並且含有豐富的蛋白質和糖，能生熱暖腹，增強人體抗寒能力，有效預防流感，還可以助消化，去油膩。一些地方還有將紅茶加入糖、牛奶以及芝麻一同飲用的習慣。

    2.雞湯

    雞湯被譽為「天然青霉素」，每天喝上一碗，就能幫助緩解流感癥狀。它不僅可以補充蛋白質和水分，還具備一定的消炎功能。

    3.動物肝臟

    免疫力不強的人群在平時生活中還要注意適當多吃些動物的肝臟類食物，比如像豬肝、豬腰子、羊腰子等，這些食物中所含有的營養物質同樣有利於免疫力的提高。在這些動物內臟中還含有豐富的微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6.維生素b12等營養成分，在平時生活中適當多吃對人體健康十分有利。

    4.胡蘿蔔

    它富含對人體有益的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是一種能夠促進機體抵抗細菌和傳染病入侵的免疫刺激劑。研究顯示免疫細胞大量增加會消耗較多的β-胡蘿蔔素，包括那些自然殺傷細胞。你能夠從胡蘿蔔、芒果、木瓜、柳橙、甜瓜和一些綠葉蔬菜中獲得β-胡蘿蔔素。

    5.藍莓

    藍莓含有豐富的抗氧化劑，特別是花青素。抗氧化劑有助於人體戰勝流感病毒，預防感冒。

    6.紅薯

    紅薯中豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，不僅可以預防流感，還有預防重金屬致癌的功效。

    7.梅子

    抵抗甲流的食品中，梅子充當的是殺菌先鋒，梅子內含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對預防感冒有一定功效。

    8.蘑菇

    蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多，可以煮湯、做沙拉或者小菜。

    9.辣椒

    辣椒中的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊癒。另外，辣椒含有大量的維生素C，可增強抵抗力，有效防治感冒。燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。

    10.葡萄柚

    葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。

    11.大蒜

    不要忽視大蒜這個「健康衛士」，每天吃兩個蒜瓣。大蒜不僅抗氧化，還能提升免疫力和抗病毒，對於巨細胞病毒有抑制作用，可促進T淋巴細胞轉化，增加白血球及巨噬細胞的活性。

    12.腌蘿蔔

    日本科學家最新研究發現，日本傳統泡菜腌蘿蔔中富含可增強人體免疫力的有益菌短乳桿菌，有助防止流感病毒。

    13.牛肉

    牛肉是人體補充鋅的重要來源，鋅可以增強免疫力、促進白血球的生長，進而幫助寶寶防範病毒、細菌等有害物質侵襲，在飲食中非常重要，人體即便是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。

    14.蘋果

    蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。蘋果內的維他命C有助於維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上，因此連皮吃效果更佳。