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香菇炒雞片 材料: 片，料酒，蔥姜，鹽，雞精，澱粉，蛋清 做法: 1.雞片加料酒、姜、鹽、澱粉蛋清上漿，香菇洗凈切成片。2……
片，料酒，蔥姜，鹽，雞精，澱粉，蛋清
1.雞片加料酒、姜、鹽、澱粉蛋清上漿，香菇洗凈切成片。
2.鍋入稍多油，把雞片放入滑一下，變白色后盛出。
3.留底油炒香菇，再放入雞片，加鹽、雞精調味，撒蔥花炒勻出鍋。
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