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黑椒雞丁 簡介: 本周雞肉特價，就做個辣辣的雞丁好了。適合這個季節~ 材料: 大雞胸肉1塊，花生半碗，黃瓜1根，姜，蒜……
本周雞肉特價，就做個辣辣的雞丁好了。適合這個季節~
材料: 大雞胸肉1塊，花生半碗，黃瓜1根，姜，蒜，鹽，醬油，黑胡椒粉，浙醋，油，料酒，麻油
1.雞胸肉洗乾淨晾乾水切小粒加入少許鹽、料酒、油、生粉攪拌均勻腌半個小時。
2.黃瓜洗乾淨切小粒，姜蒜切碎。
3.花生下油鍋炸脆撈起晾乾油備用，雞胸肉下油鍋快速泡一下撈起晾乾油備用。
4.鍋內留下少許油，姜蒜爆香，下黃瓜爆炒片刻后加雞胸肉和花生 少許浙醋，少許砂糖適量的醬油 鹽翻炒均勻后撒適量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均勻即可。
加少許醋帶點酸辣的味道很適合這個季節，很開胃！
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