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菜系及功效：私家菜口味：炸燒味工藝：清炸芝麻紅薯餅的製作材料：主料：甘薯350克調料：小麥麵粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克芝麻紅薯餅的特色：香甜可口，色澤怡人。教您芝麻紅薯餅怎麼做，如何做……
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菜系及功效：私家菜
口味：炸燒味工藝：清炸
芝麻紅薯餅的製作材料
材料甘薯350g
調料小麥麵粉15g,芝麻15g,白砂糖15g,色拉油40g
芝麻紅薯餅的特色：
香甜可口，色澤怡人。
芝麻紅薯餅怎麼做，如何做芝麻紅薯餅才好吃
1.紅薯去皮洗凈，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、麵粉放入薯泥碗中攪拌均勻，製成20個圓餅，蘸勻芝麻。
3.色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。
芝麻紅薯餅的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油500g左右。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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