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飯後喝杯茶可以解油膩,但當遇到一些相剋食物,你可要小心了!那麼茶不能跟什麼一起吃呢?很多食物不能和茶一起吃,否則會傷身。今天小編告訴你茶不能跟什麼一起吃。茶不能跟什麼一起吃?&nbs……
飯後喝杯茶可以解油膩,但當遇到一些相剋食物,你可要小心了!那麼茶不能跟什麼一起吃呢?很多食物不能和茶一起吃,否則會傷身。今天小編告訴你茶不能跟什麼一起吃。
茶不能跟什麼一起吃?
1.黑木耳
茶與黑木耳同食引發貧血。黑木耳味道鮮美,可素可葷,營養豐富。由於黑木耳中含有豐富的鐵質,因此,在治療貧血方面的效果非常顯著,可是,當黑木耳遇上茶時,這種治療貧血的優勢就徹底敗下陣來,這是因為,黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食,就會降低人體對鐵的吸收,如果長時間這樣吃,很容易導致人身體嚴重缺鐵,從而引發貧血等疾病的發生。
2.羊肉
茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。
3.雞蛋
茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬,併產生一種亞硝酸鹽,含致癌物質,會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病,有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人,盡量不要吃茶葉蛋。
4.白糖
一般茶葉多有一些味苦,因而有些人喜愛在茶中加一些白糖以調味。但在茶中加入白糖會破壞茶的寒涼之性所帶來的清熱解毒的效果。因而白糖不宜與茶相搭配。
5.雞肝
雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收。
6.酒
日常生活中有許多人都喜歡喝茶,想達到解酒的目的,但這對腎臟不利,因為酒後飲茶,茶鹼產生利尿作用,酒精轉化乙醛沒有完全分解,因茶鹼的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。
7.枸杞
枸杞和茶葉可以一起泡嗎?營養專家告訴我們,茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。因此,茶和枸杞最好分別用開水沖泡飲用。既便是餐館里流行的八寶茶(有茶葉又有枸杞),雖然茶量比較少,但也不宜多喝。
8.狗肉
狗肉中也富含著蛋白質,因而與羊肉不能與茶水一起食用的道理是一樣的。因而吃狗肉后忌飲茶。
9.咖啡
切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;茶葉和咖啡中的單寧酸,會讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是選在兩餐當中。
10.螃蟹
吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
11.海帶
海帶和茶相剋,會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶,因為茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
12.中藥
服中藥時不要喝濃茶,因為茶葉里含有鞣酸,與中藥同服會影響對中藥里有效成分的吸收,減低療效。特別是缺鐵性貧血的病人,茶水會影響鐵的吸收而不利於補鐵。
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