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菜系及功效：湯粥菜譜
草菇雞片湯的製作材料
材料生雞腹肉4兩。草菇1兩。
草菇雞片湯的特色：
黑白相映，湯清味純。
草菇雞片湯怎麼做，如何做草菇雞片湯才好吃
1.先將草菇清水洗凈，放入碗內，蓋以雞?U，蒸20分鐘（凡湯菜用的草菇，都須這樣製作才可用）去脂撈起。
2.將雞腹肉切片，用鹽、粉拌勻，用鑊中滾湯泡熟，置於大花碗中間，將蒸過草菇圍在雞肉四周，然後把原泡雞湯配上。
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