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菜系及功效：湯粥菜譜乾絲黃豆芽湯的製作材料：主料：香乾榨菜,菠菜,冬筍,水發木耳鹽,雞精,香油,黃豆芽湯乾絲黃豆芽湯的特色：色彩調和，乾絲細嫩，味鮮可口。教您乾絲黃豆芽湯怎麼做，如何做乾絲黃豆芽湯才好吃1、……
菜系及功效：湯粥菜譜
乾絲黃豆芽湯的製作材料
材料香乾 榨菜,菠菜,冬筍,水發木耳 鹽,雞精,香油,黃豆芽湯
乾絲黃豆芽湯的特色：
色彩調和，乾絲細嫩，味鮮可口。
乾絲黃豆芽湯怎麼做，如何做乾絲黃豆芽湯才好吃
1.將豆腐干放入開水中煮一下撈出涼晾，再切成細絲，用開水泡5分鐘后取出再用開水泡上待用；
2.榨菜洗凈切成細絲，清水泡一下，冬筍、木耳洗凈切成細絲，菠菜洗凈開水燙下放入湯碗中；
3.坐鍋點火放黃豆芽湯，鍋開后倒入豆腐乾絲、榨菜絲、鹽、煮木耳絲、冬筍絲、雞精，待鍋開后淋入香油，盛入裝有菠菜的湯碗中即可。
貼士：最後出鍋時也可將原材料用漏勺撈出放於湯碗中，淋入香油美觀、清爽；黃豆芽湯是用黃豆芽、榨菜、清水煮制而成。用雞蛋清、清湯，可用於素葷菜中的清湯菜。
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