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清蒸黃魚是一道美味的菜肴，主要材料是黃魚，蔥，薑絲等。今天我還加了豆豉蒸，別有一翻味道!豆豉蒸黃魚的主料：黃魚(1條)豆豉蒸黃魚的調料：豆豉(1勺)料酒(1勺)紅辣椒(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(少許)……
清蒸黃魚是一道美味的菜肴，主要材料是黃魚，蔥，生薑絲等。今天我還加了豆豉蒸，別有一翻味道!
豆豉蒸黃魚的材料
黃魚(1條)豆豉蒸黃魚的調料
豆豉(1勺) 料酒(1勺) 紅辣椒(1個) 蒸魚豉油(2勺) 鹽(少許) 蔥(1棵) 生薑片(2片) 色拉油(適量)做豆豉蒸黃魚所需做法
蒸鍋
豆豉蒸黃魚的做法步驟
1.黃魚處理好後用刀在背部劃上幾道
2.放入盆中加點料酒、鹽和生薑片腌制15分鐘以上
3.把魚放在大盆上加上豆豉、生薑絲和蔥白段
4.鍋中煮沸水，魚盆放入蒸籠里蒸10分鐘
5.這是蒸好的魚
6.把魚湯倒掉后，加入蒸魚豉油
7.撒上蔥花和紅椒丁
8.加熱適量色拉油后，爆香蔥花
9.豆豉蒸黃魚完成
小貼士
腌制時間最好長一點，魚肉更加有味道
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