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經常吃樓下山西麵館里的大拌菜但是很喜歡裡面的糖醋藕片做過幾次跟成功後來就是自己發明了這個新菜在糖醋藕片上加了果味更清香吃完能回味到檸檬的味道非常贊&nb……
喜歡這些美食嗎？
經常吃樓下山西麵館里的大拌菜 但是很喜歡裡面的糖醋藕片 做過幾次跟成功 後來就是自己發明了這個新菜 在糖醋藕片上加了果味 更清香 吃完能回味到檸檬的味道 非常贊
主料
藕1段
輔料
檸檬半個 橙汁100毫升 泡胡蘿蔔1小段 白醋2勺 綿白糖3勺 鹽適量
檸檬藕片的做法
1.藕去皮 切薄片
2.泡10分鐘 去掉澱粉 藕片也會更白
3.鍋中加水燒開 放入藕片 燙1分鐘
4.撈出 過涼水 這樣會更脆
5.放入 橙汁 白糖 白醋 檸檬片 胡蘿蔔 鹽 攪拌
6.放入保鮮盒 蓋好 放進冰箱 冷藏 一夜就可以吃啦…
烹飪技巧
糖醋的比例可以按照自己的口味來調整 另外檸檬跟橙汁都是酸的 可以減少醋的量
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