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一直都很喜歡吃日本紫菜類的小食品。很幸運在前不久的素食聚會上吃到了這個小吃，還嘗試和學習做了很多存素食菜，我這樣一個肉食主義者被徹底折服，原來素食可以做得如此美味。&……
喜歡這些美食嗎？
一直都很喜歡吃日本紫菜類的小食品。很幸運在前不久的素食聚會上吃到了這個小吃，還嘗試和學習做了很多存素食菜，我這樣一個肉食主義者被徹底折服，原來素食可以做得如此美味。
主料
紫菜5張 春卷皮5張
輔料
麵粉50g 蔬菜精5g 鹽3g
紫菜脆片的做法
1.將麵粉、蔬菜精、鹽和和少量水混合，攪拌成粘稠麵糊狀。
2.將麵糊均勻地塗在春卷皮上。
3.將紫菜平鋪在春卷皮上。
4.將製作好的紫菜餅剪切成大小均勻的小片。
5.我比較喜歡小而脆的，所以剪成小三角形，這樣炸得也快。
6.油加熱至180度，將小片放入鍋中炸，注意不要將小片粘連在一起。
7.等到紫菜餅成卷，變色后出鍋。
8.放涼后可以裝在保鮮盒了當零食或餐前小吃，營養又健康。
烹飪技巧
我喜歡用米糠油炸東西，因為米糠油沸點250多度，很適合煎炸食物，油煙少不油膩。
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