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糖醋脆片豆腐

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糖醋脆片豆腐介紹

豆腐含有豐富的高蛋白，低脂肪，有降血壓降血脂，降膽固醇的功效，加上醋，番茄醬和糖，算算甜甜，非常可口，是老少皆宜的美食佳品...糖醋脆片豆腐的主料：老豆腐(一塊)糖醋脆片豆腐的調料：番茄醬(2～3勺)生抽(1勺)……

糖醋脆片豆腐詳細內容

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糖醋脆片豆腐

豆腐含有豐富的高蛋白，低脂肪，有降血壓降血脂，降膽固醇的功效，加上醋，番茄醬和糖，算算甜甜，非常可口，是老少皆宜的美食佳品...

糖醋脆片豆腐的材料

老豆腐(一塊)

糖醋脆片豆腐的調料

番茄醬(2～3勺) 生抽(1勺) 糖(2～3勺) 油(適量) 澱粉(1勺) 雞精(適量) 醋(2勺) 鹽(適量) 蔥末(適量)

做糖醋脆片豆腐所需做法

不粘鍋

糖醋脆片豆腐的做法步驟

1.準備好食材

2.把醋，糖，生抽，番茄醬加在一起調勻，澱粉另用小碗用水一點點，調勻

3.豆腐用開水燙一下，切成大約1公分厚，5～6公分長的長方塊

4.用鍋熱油，加入豆腐，煎到兩金黃

5.煎好后，倒出多餘的油

6.把水澱粉和糖醋番茄醬加一起調勻，加鹽，雞精

7.把調好的調料倒入豆腐里，繼續翻炒，看到大火收汁了就可以起鍋了

8.裝盤，撒上蔥花，酸酸甜甜，香...

9.成品圖

小貼士

在煎豆腐的時候，要把水分控干，也可以用廚房用紙吸干，豆腐要用老豆腐，這樣不容易碎，要中火慢煎，兩面都要煎到，這樣才有脆的感覺，調料可以根據個人的喜好增減

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