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豉油西蘭花

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豉油西蘭花介紹

西蘭花有防癌抗癌的作用，富含維生素，還有增強機體免疫功能，不但有利於人的生長發育，更重要的是能促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。過年過節，大魚大肉肯定避免不了，每天來份西蘭花，可以互……

豉油西蘭花詳細內容

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豉油西蘭花

 西蘭花有防癌抗癌的作用，富含維生素，還有增強機體免疫功能，不但有利於人的生長發育，更重要的是能促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。過年過節，大魚大肉肯定避免不了，每天來份西蘭花，可以互補哦。關鍵的簡單易做

 主料

 西蘭花1個

 輔料

 蒸魚豉油15毫升 食用油10毫升

 豉油西蘭花的做法

 1.西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，或者用小蘇打浸泡。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用。浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊。

 2.鍋中做水，放入一點油，將西蘭花焯熟。

 3.過涼水。

 4.過涼后的西蘭花擺盤。倒入蒸魚豉油。

 5.鍋中燒熱一勺油。澆在西蘭花上即可。

 6.看這顏色，翠綠欲滴呢

 烹飪技巧

 1.焯燙時放點油可以讓西蘭花更翠綠。 2.蒸魚豉油中含有鹽分，可不用單放鹽了。

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