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香辣豬皮

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香辣豬皮介紹

每次買豬肉的時候都會把豬皮扔掉，後來覺得太可惜，拿回家隨意弄了弄，結果發現特別好吃。就拿出來分享給大傢伙試試。香辣豬皮的主料：豬皮(150g)小蔥(2根)香辣豬皮的調料：辣椒粉(適量)油(適量)釀造醬油(……

香辣豬皮詳細內容

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每次買豬肉的時候都會把豬皮扔掉，後來覺得太可惜，拿回家隨意弄了弄，結果發現特別好吃。就拿出來分享給大傢伙試試。

香辣豬皮的材料

豬皮(150g) 小蔥(2根)

香辣豬皮的調料

辣椒粉(適量) 油(適量) 釀造醬油(適量) 鹽(適量) 味精(適量)

做香辣豬皮所需做法

炒鍋

香辣豬皮的做法步驟

1.豬皮洗乾淨下鍋煮熟，我個人比較喜歡煮20分鐘左右時的口感。

2.切點蔥花。

3.等豬皮煮好了，切成小條跟蔥花一起放在碗里，讓蔥香滲進去。

4.倒點辣椒粉到碗里準備做辣椒油。

5.鍋里放少許油加熱，放一粒蔥花進去試油溫。如圖中，充分冒泡並且蔥花開始變成金黃色的時候油溫就夠了，這時關火。

6.等過個10秒左右再把油澆在辣椒粉上，不要關火之後馬上澆，容易糊。

7.取辣椒油1勺，釀造醬油半勺，鹽半勺，味精少量。與之前準備好的豬皮和蔥花一起拌好。簡單美味又富含膠原蛋白的香辣豬皮就做好了。

小貼士

膠原蛋白滿滿的！

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