養生小點糖卷果

 糖卷果源自回族，是一種營養豐富的清真食品。可治脾胃虛弱、氣血不足，Anna做這道主要是配茶吃，同時兼顧營養，可謂一舉兩得

 養生小點糖卷果用料工具

 材料山藥(700g)紅棗(250g)果脯(適量)輔料白糖(5湯匙)麵粉(5湯匙) 植物油(適量)蜂蜜或糖桂花(適量)
 做法 蒸鍋、平底鍋分類小吃甜味蒸數小時普通難度

 養生小點糖卷果的做法:

 1.紅棗用溫水洗凈去核，撕成小塊

 2.山藥去皮先用刀背拍松，再切成指甲大的小塊

 3.紅棗，山藥，麵粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的濃稠糊狀

 4.紅棗，山藥，麵粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的濃稠糊狀

 5.在屜布上放上餡料，包裹好

 6.在蒸鍋大火蒸20-30分鐘

 7.出鍋後放置不燙手，趁熱捏成長條狀，放涼后即可成型

 8.吃的時候取一條，切厚片，兩面用油小火箭至金黃

 9.出鍋后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了

 小竅門：

 有桂花醬的話可以再調餡兒的時候加一大匙，我家有很好的桂花蜜最後加在糖汁里了，所以省略了這一步驟。