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咸豆漿

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咸豆漿介紹

用料黃豆2/3杯黑豆1/3杯醬油適量淡蝦皮適量咸豆漿的做法步驟1.2/3杯黃豆，1/3杯黑豆。2.洗凈，用冷水浸泡，水要多放點。3.第二天早上，泡發好的豆子清洗乾淨。4.加水，攪拌機打成漿。5.濾掉渣，倒入砂鍋，燒開后……

咸豆漿詳細內容

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  • 用料

  • 黃豆2/3杯

  • 黑豆1/3杯

  • 醬油適量

  • 淡蝦皮適量

  • 咸豆漿的做法步驟

  • 1.2/3杯黃豆，1/3杯黑豆。

  • 2.洗凈，用冷水浸泡，水要多放點。

  • 3.第二天早上，泡發好的豆子清洗乾淨。

  • 4.加水，攪拌機打成漿。

  • 5.濾掉渣，倒入砂鍋，燒開后，再燒五分鐘左右。全程用勺子不斷攪動豆漿，以免糊鍋。

  • 6.碗內倒些醬油，放些淡蝦皮。

  • 7.倒入豆漿，不要攪動，靜置1分鐘，就會起厚厚的豆花。

  • 小貼士

  • 豆漿沖入碗內不要攪動，靜置一分鐘。

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