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涼拌海茸絲

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涼拌海茸絲介紹

海茸口感豐滿鮮脆，除了含有高於陸地植物的所有營養成分如蛋白質、維生素、纖維素、鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒微量元素外，更具有海洋獨有的20多種營養成分。蔬香世家健康美食素身季---涼拌海茸絲主料；海茸絲50克，胡蘿蔔50克……

涼拌海茸絲詳細內容

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海茸口感豐滿鮮脆，除了含有高於陸地植物的所有營養成分如蛋白質、維生素、纖維素、鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒微量元素外，更具有海洋獨有的20多種營養成分。

蔬香世家健康美食素身季---涼拌海茸絲

主料；海茸絲50g，胡蘿蔔50g，香菜50g

輔料；大蒜3粒，辣椒香醋生抽糖鹽

涼拌海茸絲的做法

1.準備好所用食材。

2.海茸絲提前用清水泡至1小時。

3.胡蘿蔔洗凈切成絲。

4.香菜洗凈切成寸斷。

5.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

6.鍋中注入水，燒開下入泡發的海茸絲和胡蘿蔔絲焯水。

7.焯水的海茸絲胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼。

8.撈出瀝干水分。

9.蒜碗中加入生抽香醋糖鹽。

10.另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。

11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中。

12.瀝干水分的海茸絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油即可。

叨嘮；海茸絲泡發時間可以根據自己的口味來調整。喜歡脆硬一些的可以縮短泡發時間。

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