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秋葵燉棒骨湯

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秋葵燉棒骨湯介紹

秋葵燉棒骨湯用料工具主料：棒骨(2根)秋葵(200g)調料：鹽(適量)胡椒粉(適量)生薑(適量)廚具：湯鍋、砂鍋秋葵燉棒骨湯的做法:1.秋葵洗凈瀝干水分……

秋葵燉棒骨湯詳細內容

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秋葵燉棒骨湯
秋葵燉棒骨湯

秋葵燉棒骨湯用料工具

材料 棒骨 (2根) 秋葵 (200g)
調料 鹽 (適量) 胡椒粉 (適量) 生薑 (適量)
做法 湯鍋、砂鍋

秋葵燉棒骨湯的做法:

  1.秋葵洗凈瀝干水分
  2.生薑切成細末
  3.將棒骨涼水入鍋大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗凈
  4.秋葵切成大塊
  5.鍋入加入適量的水，下入棒骨塊生薑末，大火燒開后撇去浮末，滴入幾滴醋
  6.小火慢燉2小時
  7.將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中，加入適量鹽，白入胡椒粉調味即可

小竅門

1.煮秋葵時忌用銅、鐵等器皿，會導致秋葵很快地變色 2.秋葵裡面的籽和膠液具有獨特的保健功效，不要丟掉和過份清洗。
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