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用料烏冬面250g白菜適量腌辣白菜料適量瘦肉適量油少許鹽10g料酒少許老抽少許辣白菜烏冬面的做法步驟1.將白菜洗凈，倒入鹽腌二個小時，白菜變軟後放些涼開水稍微洗一下擠干水。 ……
喜歡這些美食嗎？
1.將白菜洗凈，倒入鹽腌二個小時，白菜變軟後放些涼開水稍微洗一下擠干水。
2.加入辣白菜料拌勻，腌十二小時以上入味。
3.切成小塊。
4.鍋中做水，水開後放烏冬面煮開一分鐘左右撈出。
5.撈出的面過涼水備用。
6.瘦肉切絲泡洗乾淨擠干水，加料酒和老抽拌勻腌五分鐘，起鍋熱油，下入肉絲煸香。
7.倒入烏冬面炒二分鐘。
8.倒入辣白菜炒一分鐘即可。
辣白菜要最後放，炒太久口感不好。
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